Le Restaurant.

Les Foodies

est un néobistrot Parisien fusionnant la fraîcheur de la cuisine Méditerranéenne avec des influences Asiatiques et les techniques de la cuisine gastronomique.

Une nouvelle gastronomie

nous combinons culture bistrot et gastronomie pour rendre la Haute Cuisine accessible.

L’Équipe.

L’histoire

nous a réuni à l’école « Le cordon Bleu » à Paris, où nous avons décidé de créer un restaurant moderne qui regroupe nos expériences et notre vision de la cuisine. C’est le reflet de notre passion pour la cuisine, une histoire d’exploration et de découverte que nous souhaitons partager avec nos clients.

Le Chef.

Davide Galloni

d’origine thaïlandaise et italienne, combine les saveurs d’Asie aux techniques traditionnelles italiennes.
Jeune et passionné, il est sans cesse à la recherche de nouvelles expérimentations culinaires.
Une cuisine riche qu’il pratique avec une vision sur la cuisine internationale qu’il a pu perfectionner grâce à son expérience de 14 ans sur 4 continents : En Mongolie, en Australie, au Mexique, en Italie ou encore en Espagne.

Formule midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23€

BAR TIRADITO AVEC LECHE DE TIGRE AU COCO, AVOCAT, PICO DE GALLO, GARINES DE SOJA SOUFFLÉES ET PATATES VIOLETTES
17€
ROULEAU DE PRINTAMPS, CANARD A LA PÉKINOISE, GUACAMOLE ET PICO DE GALLO
15€
SALADE DE POULPE GRILLÉ, YUKA FRIT, PAPAYE GRILLÉE, ROUQUETTE ET UN HOUMOUS DE HARICOTS NOIRS
19€
JEUX D'ASPERGES GRILLÉS AVEC OEUFS ET BEURRE BLANC DE PALOURDES
17€
SEICHE MI CUITE, LANGOUSTINES AVEC CRÈME DE BURRATA AU COMBAWA, CAVIAR DE SAUMON ET FINGER LIME
21€
RAVIOLI AVEC AUBERGINE FUMÉE, CREVETTES ET CURRY VERT AU BASILIC THAI
24€
GARGANELLI AUX ALGUES NORI AVEC ASPERGES SAUVAGES, PALOURDES, KATSOBUSHI ET POUTARGUE
23€
MAGRET DE CANARD AVEC QUINOA PEROUVIENNE, MORNING GLORY ET SAUCE PENANG
29€
SEICHE GRILLÉE AVEC POIS FRAIS, FEVES, FETA ET CHAMPIGNONS NOIRS
25€
TOM YAM DE FILET DE BAR AVEC PALOURDES ET GAMBAS BLACK TIGER AVEC RIZ GLUANT NOIR
35€

TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS FRAIS DE SAISON

Les Desserts

PAIN PERDU AVEC NOIX DE COCO, CARAMEL, ABRICOTS DE SAISON AU THYM ET MIEL, SAUCE AU DULCE DE LECHE ET RHUM AU COCO

11€

CHEESECAKE AU PANDAN AVEC UN COULIS FLAMBÉ DE CERISE

12€

BAVAROISE AUX NOISETTES ET AMANDES AVEC CHOCOLAT ET MATCHA

9€

FROMAGE DE LA SEMAINE AVEC MOTARDE DE CREMONE

8€

BRUNCHS.

Samedi &
Dimanche

« Chicken & Waffle »

Waffle au curcuma / Poulet frit
Roquette / Sirop d’érable infusée au Galang et Lemongrass
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

24€

« Les Foodies »

Oeufs poêlés / Bacon / Hash brown
Épinards / Saucisse de porc / Haricots blancs
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

24 €

« Le Français »

Croissant avec saumon fumé / Asperges
Oeuf a 73° / Purée de pommes de terre douce
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

21 €

« L’Italien »

Frittata aux Courgettes / Jambon de Parme / Burrata
Fromage / Mini pizza roulé
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

25 €

téléphone

+33 (0)9 82 42 73 09

Pour toute demande d’information ou pour une demande de groupe merci de nous envoyer un email à contact@lesfoodies.paris

Adresse

Horaires d’ouverture

Lundi à Vendredi : 12h00 – 14h30 / 19h30 – 23h00
Samedi : 12h00 – 15h00 / 19h30 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 16h00