Tous au restaurant 2018 !

Le Restaurant.

Les Foodies

est un néobistrot Parisien fusionnant la fraîcheur de la cuisine Méditerranéenne avec des influences Asiatiques et les techniques de la cuisine gastronomique.

Une nouvelle gastronomie

nous combinons culture bistrot et gastronomie pour rendre la Haute Cuisine accessible.

L’Équipe.

L’histoire

nous a réuni à l’école « Le cordon Bleu » à Paris, où nous avons décidé de créer un restaurant moderne qui regroupe nos expériences et notre vision de la cuisine. C’est le reflet de notre passion pour la cuisine, une histoire d’exploration et de découverte que nous souhaitons partager avec nos clients.

Le Chef.

Davide Galloni

d’origine thaïlandaise et italienne, combine les saveurs d’Asie aux techniques traditionnelles italiennes.
Jeune et passionné, il est sans cesse à la recherche de nouvelles expérimentations culinaires.
Une cuisine riche qu’il pratique avec une vision sur la cuisine internationale qu’il a pu perfectionner grâce à son expérience de 14 ans sur 4 continents : En Mongolie, en Australie, au Mexique, en Italie ou encore en Espagne.

Formule midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21€

Gazpacho à la pastèque & tomates, seiche
12€
Fricassée de girolles & jaune d'œuf
14€
Salade de tomate cœur de bœuf & burrata grillée
13€
Poulpe grillé & pastèque, botargue, citron vert & coco
17€
Tartare de langoustines & burrata & eau de tomates
24€
Maquereau brulé & sauce soja avec concombre & gingembre
14€
Raviolone au crabe tourteau avec tom kah.
21€
Spaghetti chitarra maison à l’encre de seiche & carpaccio de langoustine
26€
Sèche grillée & fenouil & orange et olives taggiasca
24€
Filet de veau fumé & champignons & purée, girolles
27€
Suprême de pintade / épinards / quinoa / sauce Penang / orange
25€
Magret de canard à l’asiatique aux 3 choux
28€

TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS FRAIS DE SAISON

Les Desserts

Pana cotta matisse

7€

Avec gelée de fruits crumble coco

Jardinmisu

8€

Le Tiramisu à notre façon

Tartelette aux fruits de saison

10€

Avec la crème au lait de coco et curcuma fraiche

Figues à la crème de cassis et granola

12€

Avec crème à la mascarpone

BRUNCHS.

Samedi &
Dimanche

« Le Croissant »

Saumon fumé / Asperges,
Oeuf a 73° / Sauce de topinambour
+ tartine avec confiture
+ jus de fruit
+ café

19 €

« Les Foodies »

Oeufs / Bacon / Hash brown / Épinards
+ tartine avec confiture
+ jus de fruit
+ café

24 €

« Sunday Roast »

Gigot d’agneau / Pommes de terre
+ verre de vin rouge
+ café

24 €

téléphone

+33 (0)9 82 42 73 09

réservation

 la fourchette

Pour toute demande d’information ou pour une demande de groupe merci de nous envoyer un email à contact@lesfoodies.paris

Adresse

Horaires d’ouverture

Lundi : Fermé
Mardi à Vendredi : 12h00 – 14h30 / 19h30 – 23h00
Samedi : 12h00 – 15h00 / 19h30 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 16h00

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