Le Restaurant.

Les Foodies

est un néobistrot Parisien fusionnant la fraîcheur de la cuisine Méditerranéenne avec des influences Asiatiques et les techniques de la cuisine gastronomique.

Une nouvelle gastronomie

nous combinons culture bistrot et gastronomie pour rendre la Haute Cuisine accessible.

L’Équipe.

L’histoire

nous a réuni à l’école « Le cordon Bleu » à Paris, où nous avons décidé de créer un restaurant moderne qui regroupe nos expériences et notre vision de la cuisine. C’est le reflet de notre passion pour la cuisine, une histoire d’exploration et de découverte que nous souhaitons partager avec nos clients.

Le Chef.

Davide Galloni

d’origine thaïlandaise et italienne, combine les saveurs d’Asie aux techniques traditionnelles italiennes.
Jeune et passionné, il est sans cesse à la recherche de nouvelles expérimentations culinaires.
Une cuisine riche qu’il pratique avec une vision sur la cuisine internationale qu’il a pu perfectionner grâce à son expérience de 14 ans sur 4 continents : En Mongolie, en Australie, au Mexique, en Italie ou encore en Espagne.

Formule midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23€

BAR TIRADITO AVEC LECHE DE TIGRE AU COCO, AVOCAT, PICO DE GALLO, GRAINES DE SOJA SOUFFLÉES ET PATATES DOUCES
18€
GASPACHO AUX TOMATES ET PASTEQUE AVEC CRUMBLE DES OLIVES NOIRES
15€
GYOZA AVEC DES QUEUES DE VEAU ET KIMCHI, DASHI DE JAMBON DE PARME, HUILE DE THYM ET KATSOBUSHI
17€
LANGOUSTINES MI-CUITES AVEC CREME DE BURRATA, CAVIAR DE MAQUEREAU ET BISQUE INFUSEE
26€
RAVIOLI AVEC AUBERGINE FUMÉE, CREVETTES ET CURRY VERT AU BASILIC THAI
25€
RISOTTO VIALONE NANO AUX TOMATES CERISES JAUNES, TARTARE DE CARABINEROS AVEC BURRATA
28€
FREGOLA SARDA AU TOM KHA, BAR ET SCAROLE GRILLEE
29€
TOM YAM AUX CREVETTES GEANTES AVEC CARABINEROS ET RIZ GLUANT NOIR
39€

TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS FRAIS DE SAISON

Les Desserts

TARTE AUX TOMATES CERISES, CHOCOLAT NOIR ET CREME DE BURRATA

11€

CHEESECAKE AU PANDAN AVEC UN COEUR DE FRAMBOISE ET CRUMBLE AU BEURRE DE CACAO

12€

BAVAROISE AUX NOISETTES ET AMANDES AVEC CHOCOLAT ET MATCHA

10€

FROMAGE DE LA SEMAINE AVEC MOTARDE DE CREMONE

10€

BRUNCHS.

Samedi &
Dimanche

« Chicken & Waffle »

Waffle au curcuma / Poulet frit
Roquette / Sirop d’érable infusée au Galang et Lemongrass
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

24€

« Les Foodies »

Oeufs poêlés / Bacon / Hash brown
Épinards / Saucisse de porc / Haricots blancs
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

24 €

« Le Français »

Croissant avec saumon fumé / Asperges
Oeuf a 73° / Purée de pommes de terre douce
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

21 €

« L’Italien »

Frittata aux Courgettes / Jambon de Parme / Burrata
Fromage / Mini pizza roulé
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

25 €

téléphone

+33 (0)9 82 42 73 09

Pour toute demande d’information ou pour une demande de groupe merci de nous envoyer un email à contact@lesfoodies.paris

Adresse

Horaires d’ouverture

Lundi à Vendredi : 12h00 – 14h30 / 19h30 – 23h00
Samedi : 12h00 – 15h00 / 19h30 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 16h00