Le Restaurant.

Les Foodies

est un néobistrot Parisien fusionnant la fraîcheur de la cuisine Méditerranéenne avec des influences Asiatiques et les techniques de la cuisine gastronomique.

Une nouvelle gastronomie

nous combinons culture bistrot et gastronomie pour rendre la Haute Cuisine accessible.

L’Équipe.

L’histoire

nous a réuni à l’école « Le cordon Bleu » à Paris, où nous avons décidé de créer un restaurant moderne qui regroupe nos expériences et notre vision de la cuisine. C’est le reflet de notre passion pour la cuisine, une histoire d’exploration et de découverte que nous souhaitons partager avec nos clients.

Le Chef.

Davide Galloni

d’origine thaïlandaise et italienne, combine les saveurs d’Asie aux techniques traditionnelles italiennes.
Jeune et passionné, il est sans cesse à la recherche de nouvelles expérimentations culinaires.
Une cuisine riche qu’il pratique avec une vision sur la cuisine internationale qu’il a pu perfectionner grâce à son expérience de 14 ans sur 4 continents : En Mongolie, en Australie, au Mexique, en Italie ou encore en Espagne.

Formule midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25€

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR AVEC UNE SAUCE HOLLANDAISE AU CHAMPAGNE ET TRUFFE
17€
FRICASSE DE CEPES, GIROLLES, SHITAKE, CHOUX DE BVRUXELLES, JAUNE D'OEUF ET AMANDES
16€
GYOZA AVEC DES QUEUES DE VEAU ET KIMCHI, DASHI DE JAMBON DE PARME, HUILE DE THYM ET KATSOBUSHI
17€
TARTARE DE LANGOUSTINE AVEC CREME DE BURRATA, CAVIAR DE MAQUEREAU ET BISQUE INFUSEE
26€
SPAGHETTI CHITARRA À L'ENCRE DE SEICHE AVEC TARTARE DE LANGOUSTINES
25€
RISOTTO VIALONE NANO AU TOPINAMBOUR, CEPES ET TRUFFE
35€
TOM YAM AUX CREVETTES GEANTES, MOULES, BASILIC THAI ET RIZ GLUANT NOIR
37€
BOEUF DE WAGYU DU JAPON AVEC CHAMPIGNONS ASIATIQUES, AIL FRIT ET JUS DE SOJA
65€

TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS FRAIS DE SAISON

Les Desserts

TARTE AUX TOMATES CERISES, CHOCOLAT NOIR ET CREME DE BURRATA

11€

CHEESECAKE AU PANDAN AVEC UN COEUR DE FRAMBOISE ET CRUMBLE AU BEURRE DE CACAO

10€

TIRAMISU AU COCO AVEC LIQUEUR SAINT GERMAIN

8€

FROMAGE DE LA SEMAINE AVEC MOTARDE DE CREMONE

8€

BRUNCHS.

Samedi &
Dimanche

« Chicken & Waffle »

Waffle au curcuma / Poulet frit
Roquette / Sirop d’érable infusée au Galang et Lemongrass
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

25€

« Les Foodies »

Oeufs poêlés / Bacon / Hash brown
Épinards / Saucisse de porc / Haricots blancs
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

25€

« Le Français »

Croissant avec saumon fumé / Asperges
Oeuf a 73° / Purée de pommes de terre douce
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

23€

« L’Italien »

Frittata aux Courgettes / Jambon de Parme / Burrata
Fromage / Mini pizza roulé
+ Tartine avec confiture
+ Jus de fruit
+ Café/Thé

25 €

téléphone

+33 (0)9 82 42 73 09

Pour toute demande d’information ou pour une demande de groupe merci de nous envoyer un email à contact@lesfoodies.paris

Adresse

Horaires d’ouverture

Lundi à Vendredi : 12h00 – 14h30 / 19h – 23h00
Samedi : 12h00 – 15h00 / 19h – 23h00
Dimanche : 12h00 – 16h00